福山烤乳猪-澄迈-当地指南

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福山烤乳猪

美食介绍

　　福山烤乳猪多选用本地生养的黑乳猪作为原料，配上丰富配料火烤而成，烤好的乳猪皮包金黄，皮脆骨酥，油红色样，肥瘦适宜，肉味浓而香，多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，入口后皮子香脆，里边的肉又软又嫩，食后余香盈口，多食而不腻。在澄迈，每到传统节日都有以烤乳猪作为祭祀的习俗，祭祀完成后一家人坐在一起大快朵颐分而食之。